Post veloce veloce (in questi giorni il tempo mi tiranneggia).
E' stata una vera coincidenza. Mentre Mariluna postava la sua bella "torta al cioccolato bianco ricoperta di cioccolato nero", io sfornavo questa. Neanche ci fossimo messe d'accordo!
La mia è nata come variazione sulla classica torta marmorizzata (di cui pubblicherò un'ulteriore variante nei prossimi giorni). Visivamente il contrasto non è particolarmente evidente, per il fatto che il cioccolato non è fuso e poi miscelato all'impasto, ma grattugiato. Questo significa che sarà necessaria un'altra prova... ma non credo che alle mie cavie domestiche la cosa dispiacerà!
Per uno stampo da 30 cm:
lavorare con la frusta 3 uova e 150 gr di zucchero, finché la massa sarà gonfia e spumosa. Unire 300 gr di farina setacciata con 1 bustina di lievito, 150 gr di burro fuso a bagnomaria e poco latte tiepido. Suddividere l'impasto in due ciotole, unire ad una metà 50 gr di cioccolato fondente grattugiato, all'altra metà 50 gr di cioccolato bianco, sempre grattugiato. In uno stampo antiaderente (o unto e infarinato) versare i due impasti a cucchiaiate alternate.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Ottimo a colazione o per la merenda pomeridiana (alla faccia delle merendine!).
E' stata una vera coincidenza. Mentre Mariluna postava la sua bella "torta al cioccolato bianco ricoperta di cioccolato nero", io sfornavo questa. Neanche ci fossimo messe d'accordo!
La mia è nata come variazione sulla classica torta marmorizzata (di cui pubblicherò un'ulteriore variante nei prossimi giorni). Visivamente il contrasto non è particolarmente evidente, per il fatto che il cioccolato non è fuso e poi miscelato all'impasto, ma grattugiato. Questo significa che sarà necessaria un'altra prova... ma non credo che alle mie cavie domestiche la cosa dispiacerà!
Per uno stampo da 30 cm:
lavorare con la frusta 3 uova e 150 gr di zucchero, finché la massa sarà gonfia e spumosa. Unire 300 gr di farina setacciata con 1 bustina di lievito, 150 gr di burro fuso a bagnomaria e poco latte tiepido. Suddividere l'impasto in due ciotole, unire ad una metà 50 gr di cioccolato fondente grattugiato, all'altra metà 50 gr di cioccolato bianco, sempre grattugiato. In uno stampo antiaderente (o unto e infarinato) versare i due impasti a cucchiaiate alternate.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Ottimo a colazione o per la merenda pomeridiana (alla faccia delle merendine!).
16 commenti:
lo sapevo che mi sarei fatta del male a venire qua. uffa. a vedere sto dolce e a pensare al mio forno mi è venuto ancora di più lo sconforto.
Ma ne usciremo fuori, sai? io sono in vantaggio su di lui, sono più grande e sono molto più furba.
oh!
Uhm! Che buona questa torta, mi immagino le tue cavie alla ricerca dei pezzetti di cioccolato grattuggiati!
Cara Elisabetta, il dolce è famtastico, e anche il tuo blog. Per questo ti ho nominata tra i miei blog preferiti per un premio che si chiama You make my Day Award. Dovresti passare da me a ritirarlo, cara!
mi propongo come cavia ufficiale: mi immolerò per amore della scienza! :-)
@fiordisale: allora non sono l'unica ad essere ai ferri corti col forno!!! :-(
Ehi, giù le mani e mettiti in coda, io è da ieri sera che sto qua in piedi col piattino in mano! aho prima o poi si deciderà sta figliUola, no?
salsina... ferri corti? sono esattamente 22 giorni che non faccio altro che tentativi di fargli fare cose facili a sto forno (pensavo fosse più intelligente cominciare la nostra convivenza con le robe semplici).
ma perchè io ho rapporti così conflittuali con tutto ciò ch'è declinato al maschile, dico io?
fiordisale
Ehi! Posso fare anche io la cavia? Non mi formalizzo se il cioccolato non è fuso, anzi!
Ciaoo,
Aiuolik
Elisabetta? Sei stata nominata!
C'è un premio (virtuale) da ritirare nel mio angoletto. Ciao!
*Fiordisale, ancora alle prese con il forno? hai informato la Smeg dell'esperimento con il termometro?
*Cookie, Geillis, vi ho già risposto nei vostri blogs, comunque grazie ancora
*Salsadisapa, Aiuolik, potrei assumervi... ma dovreste fare i conti con i miei figli!
questa storia del cioccolato grattuggiato mi ispira parecchio!!Brava!!
Elisabetta... come si fa a resistere alla tentazione di queste tue torte? La preparo, ma "solo" per la colazione dei miei ragazzi!
Buon fine settimana!
Povere cavie... Posso essere una di loro? :)
Che faccio mi metto in coda? Sarò paziente prometto!!
Mentre aspetto ti mando un abbraccio giulia
Finalmente sono a casa e il mio computer va meglio, ho avuto qualche problemino, ho postato dal lavoro, pur avendo la febbre alta, (quando sei in proprio non puoi assentarti) e dunque ammiro la tua torta, prova a scioglierlo il cioccolato forse il risultato é migliore. Ti ho dato il mio premio You Make my Day, meritatissimo. Felicità e buon WE.
*Elisa, a seconda delle ricette cacao in polvere, cioccolato fuso oppure grattugiato, ovviamente il risultato cambia molto
*Anna, vedrai che li farai di sicuro contenti
*Giulia, dovrò pensare di mandarne una fetta ad ogni aspirante cavia, la prossima volta!
*Mariluna, grazie, troppo gentile! Per quanto riguarda la torta, di solito anch'io il cioccolato lo fondo nelle torte marmorizzate, questa era una prova per saggiare i contrasti di colore e consistenza. Spero tu stia meglio, a presto
c'è una fetta anche per me????
*Cannelle, ormai, nemmeno il ricordo delle briciole!
hai vinto un premio... vieni a prendertelo, bacini di buon sabato
fiordisale
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